Полента с соусом песто в мультиварке

  • 77     0

Время приготовления блюда: 1 час 15 минут;

Количество порций: восемь;

Калорийность (в 100 г): 169,0 ккал.

Хотелось бы побаловать себя вкусным блюдом из итальянской кухни. Сегодня мы с Вами приготовим Поленту с соусом песто в мультиварке

Готовится полента из кукурузной муки. Её не часто можно встретить в свободной продаже. Поэтому не стоит отчаиваться, если Вы живете в местности, где такая мука в дефиците. Вы легко можете приготовить её самостоятельно. Для этого достаточно при помощи кофемолки или пудреницы измельчить кукурузную крупу. И вот мука домашнего производства готова.

Подавать итальянскую поленту мы будем с соусом песто и сладким перцем, который предварительно запечем на сухой сковороде. Получается изысканное блюдо. Да что там, говорить и хвалить себя заранее. Давайте вместе приготовим наш сегодняшний кулинарный шедевр, и Вы сами всё увидите.

Ингредиенты:

  • 300 грамм кукурузной крупы или готовой муки;
  • 150 грамм твёрдого сыра;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • Душистый перец по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • 50 грамм оливкового масла (для соуса);
  • 1 пучок базилика (для соуса);
  • 20 грамм кедровых орешков;
  • 1 2 зубчика чеснок (для соуса);
  • 7 штук маслины без косточек;
  • 1 штука болгарский перец (для украшения);
  • Мята для украшения (листочки).

Готовим по шагам Поленту с соусом песто в мультиварке.

ШАГ 1:

Берем продукты, которые потребуются для приготовления поленты. Подготавливаем их, а также мультиварку.

ШАГ 2:

Если Вы купили у себя в магазинах кукурузную муку замечательно. Этот шаг Вы пропускаете, если муки не нашлось, тогда давайте приготовим её вместе с Вами. Возьмите кукурузную крупу и измельчите её в кофемолке очень мелко, на сколько это возможно.

ШАГ 3:

Готовую кукурузную муку или молотую в муку крупу нужно выложить в чашу мультиварки.

ШАГ 4:

Теперь Вам потребуется кипяток. Залейте муку кипятком в соотношении 1:3. Закройте мультиварку крышкой.

ШАГ 5:

Установите режим КАША на 50 минут. Варите так муку в мультиварке.

ШАГ 6:

Пока варится кукурузная мука, Вам нужно натереть твердый сыр на терке. Спустя 10 минут Вам нужно всыпать в чашу мультиварки твёрдый тертый сыр, и выложить туда сливочное масло. Перемешайте ингредиенты.

ШАГ 7:

Вам нужно также добавить душистый молотый перец по вкусу. Если Вы используете недостаточно соленый твердый сыр, можете добавить также по вкусу немного соли. А может соли Вам и не потребуется. Перемешивать ингредиенты в мультиварке нужно каждые 10 минут.

ШАГ 8:

Лучше всего перемешивать ингредиенты получится длинной деревянной ложкой.

ШАГ 9:

Пока варится содержимое мультиварки, Вам нужно подготовить красный сладкий перец. Его нужно вымыть, порезать на 4 6 частей. Выложите на сухую сковороду или в микроволновку на гриль. Запекайте перец так около 10 15 минут. Затем он станет румяным, а кожицу с него Вы легко снимите. Порежьте перец на ровные кусочки.

ШАГ 10:

Когда программа в мультиварке будет завершена, Вам нужно ещё раз перемешать содержимое чаши.

ШАГ 11:

Выложите поленту на плоское блюдо с широкими краями и оставьте её так остывать до комнатной температуры.

ШАГ 12:

Когда полента остынет, она станет цельной и более плотной. Вам нужно её перевернуть на разделочную доску, и порезать кубиками, кружочками, ромбиками или другими фигурами, как Вам больше нравится.

ШАГ 13:

Готовим в блендере соус песто. Для этого измельчаем все ингредиенты.

ШАГ 14:

Теперь самое приятное. Вам нужно красиво разложить начинку на нашу поленту. Выкладываем соус песто. Сверху кладем кусочек печеного болгарского перца и украшаем это всё листочками мяты. Выкладывайте на блюдо и подавайте к столу.

Комментарий: потрясающее итальянское блюдо, которое легко можно приготовить в мультиварке.

Есть еще один проверенный рецепт - кабачки под соусом песто в мультиварке: https://recepty-multivarka.com/zagotovki/kabachki-pod-sousom-pesto-v-multivarke

Интересна статья?

0 комментариев *