Что вы знаете о квасе?

  • 79     0

Эксперты отмечают: этот напиток является очень популярным. Особенно россияне любят его, когда столбик термометра показывает уже градусов 30. Если вы перейдете по ссылке, то узнаете, как сделать квас дома.

Фактически этот напиток считается вторым хлебом. Он завоевал признание, а история уходит на много лет назад. Прохладный квас спасет вас от жары. Он представляет собой продукт незаконченного брожения.

История

Этому вопросу стоит уделить внимание, потому что продукт появился минимум 1000 л.н. Он упоминается в древнеславянской истории, ведь его использовали в разных обрядах. И с тех лет люди о нем не забыли. Напиток имеет невысокую цену, является питательным, имеет отличные вкусовые качества. Раньше даже полагали, что квас на столе означает благополучие в доме.

Иностранцы, которые приезжали увидеть, как живет Русь, отмечали: их встречали квасом. Это был не просто напитком, им даже мылись в бане. Особенным является ритуал омовения молодоженов. Их встречали именно квасом и хлебом, первый был заменен солью намного позже.

Что уж говорить, если вельможи с царями любили этот напиток. Профессия квасника считалась очень доходной. На улицах, как и сегодня, можно увидеть бочки с таким напитком. Каждый мог остудиться в горячий день либо же взять кваску с собой.

Особенности напитка

Возможно, это покажется вам странным, но по свойствам квас очень схож с молочнокислыми продуктами. Главное воздействие идет на пищеварение. К примеру, пища будет усваиваться лучше, а аппетит повысится. Само пищеварение станет легче, если вы будете пить такой напиток. А работа кишечника придет в норму. Организм получит немало ферментов, питательных веществ. Все это хорошо влияет на кровеносную систему.

Квас считается прекрасным энергетиком, он может легко утолить вашу жажду. В нем есть уксусная, а также молочная кислота. Последняя восстанавливает, формирует мышечную ткань. Если вы долго занимались физическим трудом, то стаканчик кваску не помешает. Крестьяне часто брали с собой именно его либо же молоко в поле, ведь им нужно было быстро восстановить силы.

В этом продукте есть витамины В1, Е.

Интересна статья?

0 комментариев *